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散歩の収穫。

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2008年4月17日 (木)

焼きりんご

 焼きりんごは、焼くものだと思っていて、オーブンでしかできないものだと思っていた。けれども、電子レンジでもできると読んだので、さっそく芯をくりぬいて電子レンジに入れてみた。

 紅玉はもともと小さめのりんごなので、最初に10分にしてみたら、ほとんど形をとどめていなかった。味はおいしかったし、漏れ出たエキスがゼリー状に固まってそれをとって食べるのもおいしい。皮もすごくやわらかく全部食べられた。

 次に、8分にしてみて、少し様子を見ていたら、4分くらいでもうブクブクと泡を吹いている感じになってきたので、途中でとめてみた。こちらは、原形をとどめており、でも、ゼリー状のものはできていなかった。皮はかむとちょっと青い感じがまだ残っていたので、全部食べたりせずに残した。

 いずれも、美味だった。

 こんなに簡単にできるのなら、これからはもっと頻繁にいただこうと思う。

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