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2013年10月 1日 (火)

すっきりとした味わい。何よりもとてもよい香り。

 昨日宣言しておいたすごいコーヒーを飲むぞの件ですが、本日先ほど決行しました。

 何か一番いいかと言うと、豆の香りがとてもよいのです。

 なので、挽いてからお湯を注ぐよりも、香りを楽しむほうが満足感がありました。

 でも、せっかくなので、沸騰させてから少し時間をおいた湯を入れて飲んでみました。

 すっきりとした味わいです。

 ストレートでもまったくやな感じがありません。

 コーヒーの味をごまかすために、砂糖やミルクを入れて飲む必要があるのではないか、とたまに思うことがありますが、よいコーヒーをうまく入れると、そういった雑味や苦みがなくて、ストレートでもすごくよいのです。

 ということで、今夜は、ぬるめのストレートを味わいました。

 ちょびっとしかないので(50グラム)、明日も惜しみつつ楽しみたいです。

 てなことで、パナマのエスメラルダ農園の方々、ありがとうございますだ。

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