すっきりとした味わい。何よりもとてもよい香り。
昨日宣言しておいたすごいコーヒーを飲むぞの件ですが、本日先ほど決行しました。
何か一番いいかと言うと、豆の香りがとてもよいのです。
なので、挽いてからお湯を注ぐよりも、香りを楽しむほうが満足感がありました。
でも、せっかくなので、沸騰させてから少し時間をおいた湯を入れて飲んでみました。
すっきりとした味わいです。
ストレートでもまったくやな感じがありません。
コーヒーの味をごまかすために、砂糖やミルクを入れて飲む必要があるのではないか、とたまに思うことがありますが、よいコーヒーをうまく入れると、そういった雑味や苦みがなくて、ストレートでもすごくよいのです。
ということで、今夜は、ぬるめのストレートを味わいました。
ちょびっとしかないので(50グラム)、明日も惜しみつつ楽しみたいです。
てなことで、パナマのエスメラルダ農園の方々、ありがとうございますだ。
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