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2016年5月17日 (火)

開花

Kimg0033_4

 なぜなのか、わかりませんが、右90°回転したいのですが、できません。

 もどかしいです。

 今日のヒルゴは、開花丼でした。

 開花丼、初耳です。

 聞くと、「親子丼の鶏肉を豚肉にしたものです」と言われました。

 聞き取りづらかったこともあって、鶏肉と豚肉が入っている卵とじかと思ったのですが、顔に「??」を貼り付けているのを見て、再度、わかりやすく説明してくださいました。

 鶏肉も豚肉も入っているわけではなくて、豚肉と卵ですね、玉ねぎも入っていたかも。

 親子丼に対して、他人丼というのは聞いたことがありましたが、じゃあ、この他人丼は、誰の肉と卵なんでしょうか。

 ググってみると、標準的には、豚肉と卵のことを他人丼と称しているようでした。

 てことは、開花丼というのは、鹿児島地域の言い方なんでしょうかね?

 豚肉は、鹿児島のなんだかありがたいもののようでした。

 おいしかったです。

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