開花

　なぜなのか、わかりませんが、右９０°回転したいのですが、できません。

　もどかしいです。

　今日のヒルゴは、開花丼でした。

　開花丼、初耳です。

　聞くと、「親子丼の鶏肉を豚肉にしたものです」と言われました。

　聞き取りづらかったこともあって、鶏肉と豚肉が入っている卵とじかと思ったのですが、顔に「？？」を貼り付けているのを見て、再度、わかりやすく説明してくださいました。

　鶏肉も豚肉も入っているわけではなくて、豚肉と卵ですね、玉ねぎも入っていたかも。

　親子丼に対して、他人丼というのは聞いたことがありましたが、じゃあ、この他人丼は、誰の肉と卵なんでしょうか。

　ググってみると、標準的には、豚肉と卵のことを他人丼と称しているようでした。

　てことは、開花丼というのは、鹿児島地域の言い方なんでしょうかね？

　豚肉は、鹿児島のなんだかありがたいもののようでした。

　おいしかったです。